1、买回家的干货或自己备好的干货，在保存之前先在太阳下晾晒四十个小时，保证干透，杀死虫卵。

2、干货晒晒完以后，最好放进密封的储藏器皿中（要保证不透气），然后放到干燥凉爽的地方。

3、气味较浓的干货储存时要分类保藏，以防串味。

4、勤检查干货，如果发现回软、潮湿及时放于阴凉处风干。