1、材料：血橙1个、鸡蛋1个、牛奶适量、糖一点点。

2、将血橙洗净，从中间一切为二。挖出橙肉，橙皮待会儿当容器用。

3、鸡蛋加入少量糖打散。

4、蛋液中加入适量牛奶，搅匀。

5、混合液倒入橙皮中，8分满，用另一半橙皮盖上，牙签固定，或用保鲜膜盖好，扎几个小洞。锅开后放入橙皮，中火8-10分钟取出，不要大火，不然蛋就不嫩了。