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广东梅州肉丸做法和配方(梅州肉丸子)

更新时间:2023-05-11 04:33:27作者:佚名

广东梅州肉丸做法和配方(梅州肉丸子)

1、挥丸(手工制作):鲜猪腈肉(500克)、精盐(20克)、味粉(4克)、清水(10克)、薯粉(30克)。

2、将鲜腈肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,用清水、精盐、薯粉拌匀,打成腈肉胶。

3、用手将肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面为准)取起,就做好了。

本文标签: 梅州  配方  丸子  广东  做法  

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