1、准备食材：新鲜草莓、细砂糖、柠檬汁。

2、将新鲜草莓清洗干净后用淡盐水浸泡15分钟，捞起去蒂切小块备用。

3、将细砂糖加入草莓块中，充分拌匀后密封送入冰箱冷藏腌制2小时。

4、取出后将草莓块连同汁水倒入面包桶（事先将搅拌片装好），倒入柠檬汁。

5、将面包桶装入面包机，盖上盖子，接通电源，启动“果酱”程度，结束后倒出果酱晾凉。

6、将玻璃罐子在开水中煮5分钟（塑料盖子不能久煮，稍烫即可）后取出烘干，装入果酱后密封冷藏即可。