1、主料：自发面粉100克、燕麦1把。

2、辅料：清水适量。

3、自发面粉和麦片混合，加入适量水，揉成面团。

4、发1小时，见面已发起来，再度揉匀排气。

5、把发好的面团，擀成厚圆片。

6、做成心型小饼胚。

7、炒锅加一勺油，油热后，放入饼胚。

8、中火两面煎黄。

9、锅里点适量清水，加盖煎2分钟。

10、煎至水分蒸发，两面再煎2分钟即可装盘。