更新时间：2023-07-09 16:48:08作者：佚名
1、食材：鲫鱼1条、鸡蛋4枚。
2、把鱼杀好，去内脏，在表皮上把刀划上几刀，把盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼上面。
3、葱和姜切丝塞到鱼肚子里，腌15~20分钟。
4、把鸡蛋搅匀，放1~2倍的水，加入盐、胡椒粉和猪油少许。
5、把鱼蒸3~5分钟，把蒸出的水倒掉，把鸡蛋倒在蒸鱼的盆或盘里，一起蒸，蒸20分钟。
6、鲫鱼蒸蛋就做好了。
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1、食材：鲫鱼1条、鸡蛋4枚。2、把鱼杀好，去内脏，在表皮上把刀划上几刀，把盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼上面。3、葱和姜切丝塞到鱼肚子里，腌15~20分钟。4、把鸡蛋搅匀，放1~2倍的水，加入盐、胡椒粉和猪油少许。5、把鱼
2023-07-09 16:48
1、材料：冬笋5个、辣椒3个、盐适量、油适量、生抽少许。2、将去皮的冬笋切成片备用。3、辣椒去蒂，切成辣椒丝备用。4、锅内热油，将辣椒下锅小炒至变色。5、待辣椒炒变色之后加入冬笋。6、炒冬笋时，注意不宜放水，应先硬炒至出
2023-07-09 16:45
1、鸡蛋蛋壳难剥不完全是煮久了；2、煮熟的鸡蛋不好剥皮是说明鸡蛋是很新鲜的鸡蛋，放上几天在煮的时候就好剥了。剥皮不好剥可以放冷水中冰几分钟就好了。掌握煮鸡蛋的时间，通常约5分钟，使煮熟的鸡蛋是软的，味道好。不要煮太久，否
2023-07-09 16:37
1、看颜色、闻气味、测硬度。如果食材变色了就基本上已经熟了，比如肉类的肉质变白等；2、生食材是没有香味的，如果食材已经散发出诱人香味就说明差不多了；3、肉类生食材一般会很软，水果类食材一般会很硬，所以如果烤熟了会变成相反
1、揭开锅盖,用筷子插入鱼肚子的部分。如果能够轻松抽出筷子,但是筷子上却没有沾上鱼肉,则说明这鲈鱼蒸的刚刚好,不仅蒸熟了,而且还蒸的非常嫩。 2、如果揭开锅盖后,发现鱼眼睛已经掉下来了,同样也说明鱼蒸熟了。但是这也是蒸
2023-07-09 16:36
1、用筷子扎一下就知道生熟了的。能扎进去，是熟的；扎不进去是生的；能扎透是熟透的，扎不透的是没熟透的；轻轻一扎就烂的，是有点过火了。2、煮肉的时候一定要记住，不要在水开之前放盐，要在水开15－20钟后再把盐放进去，这样绝
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2023-07-09
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