1、主料：排骨500克、玉米1根。

2、辅料：盐1勺半、姜3片、料酒3汤勺、八角6个、花椒适量、香叶1片。

3、排骨洗净之后，放到汤锅里，加一勺料酒、一片姜，煮出血水，撇除浮沫。

4、玉米切成小段。

5、捞出排骨，另起一锅烧开水，将篦出血水的排骨放到烧开的水中，加入2勺料酒、2片姜，八角、花椒、香叶。盖上盖子，炖约30分钟。

6、加入玉米，再炖30分钟。

7、加入一勺半盐接着炖十分钟就好啦。