1、食材：虾200克，盐适量，香油、橄榄油适量。

2、买来的大虾先简单清洗一下，剔除虾线，剪去虾须和前爪（不剪也可以），稍稍沥干水分。

3、将处理好的虾整齐码入可微波的盘中，撒上盐和香油，涂抹均匀腌制片刻，然后放入微波炉，加热一分半。将虾翻一面，继续微波加热一分半。

4、加热结束后，将虾取出微波炉，在室温下晾一会儿，等待虾把微波出来的水分吸收回去，这时可简单装饰一下，放一点小花或菜叶点缀，这样就大功告成了！