1、主料：1个芒果和150克椰浆。辅料：30克果冻粉和35克白砂糖。

2、将190毫升的清水倒入到果30克冻粉里，搅拌均匀后倒入奶锅中，然后再倒入150克椰浆和20克白砂糖，用中火加热搅拌煮至沸腾后关掉火。

3、趁热将奶锅中的混合液倒一层到方形的模具盒中，然后放入冰箱里进行冷藏5分钟的时间直至凝固。

4、将100可芒果丁、5克白砂糖和少量清水倒入到料理机中，接着将其搅打均匀，然后倒入到裱花袋里放置一旁备用。

5、从冰箱取出凝固的肠粉进行脱模，接着在肠粉的一头放上芒果条，然后卷起来。

6、将做好的芒果肠粉进行摆盘，然后用裱花袋挤压一些芒果酱在芒果肠粉就可以了。