1、食材：白萝卜一根、粉丝20克。

2、粉丝先用水浸泡15分钟，白萝卜切成细丝，也可以用切片的，切片的要多煮一些时间，口感比萝卜丝略差。

3、锅内放油烧热后加入清水，把萝卜丝和粉丝放入一起煮。

4、水要多放一些，粉丝吸水性很强。

5、煮开后再多煮几分钟，粉丝和萝卜需要多煮一些时间。加入适量盐、酱油和鸡精。

6、可以再加入几颗青菜更有营养，煮萝卜时可以放入少量猪油，香味更浓。

7、煮熟后放入葱花烫一下即可装入汤碗，一道简易的素菜汤就做好了。