1、羊肉火锅里能放冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋等。

2、羊肉火锅的做法：

材料：羊肉750克。辅料：各种青菜适量、蘑菇适量、豆腐适量、肉丸类适量、姜片适量、葱段适量。调料：煮肉料包1个、食盐适量、料酒适量、花椒粒适量。

制作方法：羊肉切块冷水下锅，加入葱段、姜片、花椒粒，大火煮开。

羊肉变色后捞出，用水冲去血沫。将羊肉放入高压锅中，加入葱段、料包，适量清水，盖上锅盖，上汽后煮20分钟。煮肉的过程中，将要涮煮的食材清洗干净，装入盘中。将煮好的羊肉倒入电火锅中，下入喜欢的青菜，直接食用即可。