1、材料：火龙果半个，白凉粉17g,饮用水500ml，白糖20g，酸奶适量。

2、把白凉粉，白糖和水混合均匀(水和白凉粉比例1：30)。

3、把混合均匀的白凉粉水小火煮至沸腾，关火。

4、把火龙果切成小块，然后用筛子按压火龙果汁到白凉粉里，搅拌均匀。

5、白凉粉放至凉后放入冰箱冷藏4个小时左右，取出上面倒入酸奶，然后用勺子把底部的白凉粉捣小块即可。最后成品酸酸甜甜的，好喝又好吃。