1、银耳汤主要是用泡发的银耳熬制而成的一种汤品，一般建议高压锅熬30分钟，而普通的清水需要煮50分钟以上。这样才可以把银耳中丰富的胶质熬制出来，有利于被人体所吸收。

2、吃了这种银耳汤可以补充丰富的胶原蛋白，促进皮肤的代谢，能够保证皮肤的水润程度，而且可以起到补钙的作用，能够增加骨骼的强度，对于骨质疏松有预防作用。