更新时间：2023-09-16 13:41:27作者：佚名
1、食材：鸡蛋1个、艾叶30g、食盐2g、清水500ml。
2、首先将鸡蛋拨开，打散，打成蛋液时最佳，然后倒入500ml清水。
3、放入艾叶，将其大火煮沸，接着均匀倒入蛋液，此时转为小火煮沸。
4、小煮一分钟后，倒入准备的2g食盐，再次小煮一分钟即可。
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1、在制做饺子皮和面时，用鸡蛋清合面。用这种面包出的饺子，不但味道鲜美，而且非常的有韧性，怎么煮都不破皮。提示：和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋清，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。2
2023-09-16 13:41
1、食材：茼蒿500克，大蒜5瓣，生姜1片，食盐少许，食用油适量，蚝油少许。2、准备食材，将茼蒿清洗干净，沥干水分，（如果茎很长，是要切段再炒的）大蒜用刀背拍扁，去皮，切成蒜末备用。3、将锅烧热，放油，油热后，放入姜蒜爆
1、食材：鸡蛋1个、艾叶30g、食盐2g、清水500ml。2、首先将鸡蛋拨开，打散，打成蛋液时最佳，然后倒入500ml清水。3、放入艾叶，将其大火煮沸，接着均匀倒入蛋液，此时转为小火煮沸。4、小煮一分钟后，倒入准备的2g
1、食材：鸡蛋40颗、水1000毫升、盐巴20克、花椒20克、玻璃瓶1个。2、首先把准备好的鸡蛋用水清洗干净，在捞出来控干水分，接着把腌鸡蛋的大玻璃瓶也清洗干净，晾干。3、接着给锅里放入适量的水，如果喜欢花椒的话，为了调
2023-09-16 13:33
1、食材：茭白2根、红椒1个、猪里脊肉1块、食盐1.5茶匙、葱1段、姜1片、料酒2茶匙、生抽1茶匙、蚝油少许、胡椒粉1茶匙。2、所有的材料切丁，茭白和红椒焯水备用，大概10秒钟就可以。3、猪肉切丁后放入姜末、料酒、生抽、
2023-09-16 13:32
1、桃胶的泡发：干桃胶质地会比较硬，煮之前都是需要放水里面完全泡发的，要泡发到桃胶中间没有硬心才可以，所以桃胶泡发的时间不够，或者没有完全泡软的话，放锅里面煮的时候就不容易出胶，所以煮出来不胶，如果桃胶完全泡发好了，煮的
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