1、食材：大米200g，火腿肠1根，黄瓜一根，紫菜一张，肉松适量，寿司醋适量，盐适量。

2、用电饭煲把米饭焖熟，等米饭变凉后，加入少量盐，适量寿司醋（苹果醋和白醋都可以代替），均匀搅拌。

3、把火腿肠和黄瓜切成条，越细越好。

4、先铺上寿司帘，然后铺上成张的紫菜，把米饭铺在紫菜上，不要铺满，上方留一点的空隙。

5、把切成条的火腿肠和黄瓜摆在米饭上，均匀撒上肉松。

6、用寿司帘卷起，卷完后，用手使劲按按。

7、切成寿司就好了。