用吉士粉炸鸡柳的作用(吉士粉在炸鸡里起什么作用)
2023-10-13
更新时间:2023-10-13 16:51:16作者:佚名
1、食材:龙虾5斤【用纯净水去虾线备用】。
2、香料粉有;花椒30克,丁香3克,良姜17克,草果20克,十三香10克,香叶4克,桂皮25克, 小茴香15克,白芷5克。
3、辅料有;葱段50克,生姜50克,大蒜子50克,川椒50克,辣椒段60克。
4、调味料;食盐30克,味精10克,鸡精10克,耗油20克,白糖30克。
5、炒制方法;起锅下入菜籽油150克烧热后下入辅料炒香,然后下入香料粉煸香后下入龙虾一起炒,加入一瓶啤酒,下入调味料大火烧开后,然后小火烧5到八分钟即可,出锅装盘的时候放入麻油,香菜,白芝麻点缀即可。