1、去骨鸡腿2个，甜椒2个，蒜头2瓣，青葱2根，海盐少许，黑胡椒少许，橄榄油少许，意大利综合香料适量。

2、去骨鸡腿切除边缘的油脂后切块，加入腌料腌约15分钟。甜椒切块、蒜头切成蒜末、青葱切成葱花备用。

3、锅内倒入少许油，锅油均热后，将鸡腿入锅以中小火香煎，双面均煎出金黄色。

4、加入蒜末，与煎好的鸡腿肉一起拌炒出蒜香味飘出。

5、加入甜椒、少许海盐，拌炒甜椒喜欢的熟度为止。此时还可以煮个溏心蛋，到时候配上去骨鸡腿一起做便当。

6、最后就是加入适量的意大利综合香料和葱花，整锅拌匀拌炒至香气四溢即可装盘端上桌开吃啦。