1、冰箱冷藏

冰箱冷藏室的温度在3-8度，低温能够抑制细菌繁殖，抑制水果自身的乙烯产生，避免人参果较快成熟、腐烂，就能让人参果存放的更久一些。

2、阴凉处保存

如果没有冰箱，也可以将人参果放在阴凉、通风处保存，一般温度越高，水果越容易成熟、腐烂。

3、八成熟时采摘下来

想要人参果存放更久，那么可以在人参果才八成熟的时候就采摘下来，常温状态能够储存1-2个月。

4、不与其他成熟水果放在一起

存放人参果的时候，还要避免和其他成熟的水果放在一起，比如说香蕉、梨子、苹果、柿子等，这些水果会释放出乙烯来催熟人参果，缩短存放时间。