网站首页
手机版

苏州特色小吃 苏州特产小吃

更新时间:2024-07-24 15:12:12作者:未知

苏州特色小吃 苏州特产小吃

1、苏式鲜肉月饼。南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求。

2、枫镇大面。鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉,但也和普通的焖肉不同,它是白色的,做法复杂,且焖制时不能放酱油,纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化;面汤鲜滑,酒香醇厚。

3、鸡头米羹。苏州人吃水中人参鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米,质量最好;二是买少量,一次吃完,吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃,一旦错过,就只能眼巴巴地等来年的上市了。相传明清时期,在雅安的偏远山区,有人特好美食,经过长期的钻研和汤料搭配实践,烹制的鸡肉味道上佳,绝密高汤与红油飘香,让人垂涎欲滴!但当时生产力落后,鸡肉是一种奢侈享受,只在逢年过节才吃上一次。

本文标签: 苏州特色小吃  

为您推荐

苏州特色小吃 苏州特产小吃

1、苏式鲜肉月饼。南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前,常年

2024-07-24 15:12

新疆特色美食(新疆特色美食图片)

1、新疆特色美食有烤羊肉串、抓饭、拿仁、拉条子、烤肉、烤包子、馕、馕包肉、烤全羊、羊杂碎、油塔子、熏马肉、酸奶疙瘩、奶茶等。2、烤羊肉串:维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。新疆的烤羊肉串可

2024-07-24 14:07

如何做红烧羊排(如何做红烧羊排骨好吃又简单视频)

1、主料:羊排500克(已斩件)。配料:冰糖约12颗,醋约25毫升,八角2颗,桂皮一小块,草果一个,香叶2片,红枣5颗,干辣椒3个,生姜(切片)、葱(挽结)、料酒各适量。2、将斩好的羊排洗净血水,锅内放入适量的冷水,放入

2024-07-24 13:28

怎样做玉米鸡肉肠呢 怎么做玉米鸡肉肠

1、玉米适量,鸡肉适量,胡萝卜适量,玉米淀粉适量,蛋清适量,奶酪适量。 2、奶酪切条。 3、胡萝卜切丁。 4、玉米粒切下来。 5、鸡肉切块。 6、破壁机里倒入鸡肉、胡萝卜丁、玉米粒、玉米淀粉、蛋清,搅拌成泥。

2024-07-24 13:28

五香卤味鸡蛋怎么做好吃(五香卤味鸡蛋怎么做好吃视频)

1、食材:鸡蛋 8个、盐 适量、花椒 适量、干红辣椒 适量、八角 适量、香叶 适量、老抽 适量。2、把新鲜的鸡蛋外壳清洗干净,放入砂锅中,加入适量的水、老抽、八角、盐、香叶、花椒大火烧开。3、大火烧开后,再转成小火煮3分

2024-07-24 13:27

怎样做软糯的紫薯丸子呢(紫薯丸子怎么做好吃又简单)

1、紫薯300g 、糖40g、面粉适量、西米100克、糯米粉适量、水适量、吸油纸4张。2、紫薯洗干净去皮然后切成块,放到锅中蒸,蒸十五分钟左右。3、蒸熟之后拿出来放到盆中,加入白糖压成泥。4、往盆中加入糯米粉、水搅拌成团

2024-07-24 13:27