1、食材：西瓜一个，香菜30克，辣椒末5克，薄荷20克，柠檬汁50克，奶酪100，盐5克。

2、准备主料。首先将西瓜以五厘米的厚度分别切成几份，然后去除果皮，将里面的瓜瓤切成小立方体，大小切均匀，放在一旁备用。

3、准备辅料。把薄荷叶，香菜叶，准备好，切碎，放在一旁备用。

4、准备辅料。预备好柠檬汁，奶酪要用手弄碎，到时候才好搅拌。

5、把这些准备好的主料辅料都混在一起。

6、最好轻轻地搅拌一下，可口的西瓜沙拉就做好了。