1、核桃仁100克、蜂蜜1勺、白糖25克、清水80克、熟白芝麻适量。取一个可以微波的、厚一点的盘子。水?白糖?蜂蜜?切成小丁的黄油（或者植物油）倒入盘中，拌匀摊开，入微波低火叮1分钟左右。让它们稍融化融合能均匀铺在盘底即可。

2、盘中放入熟核桃仁，拌均匀，让每颗核桃仁都沾上糖液。高火1分钟取出，将核桃仁裹上糖浆，拌匀摊开，再高火30s。此步骤重复一次。最后盘中的糖浆呈现漂亮的琥珀棕色就完成了（撒白芝麻的这一步趁热撒，拌匀）。