1、食材：鸡一只、葱　数根、大蒜数颗、洋葱半颗、马铃薯两小颗、蚝油60克、酱油30克、蒜泥30克、糖30克、米酒30克。

2、鸡洗干净，表皮用热水烫一下，然后将腌料涂抹均匀，放置冰箱腌一天。

3、将食材铺在内锅底部，部分塞到鸡里面。

4、酱料均匀涂抹表面，部分倒到里面。

5、将内锅放入电饭锅里面，外锅加3-4杯水，中途打开酱汁淋在鸡身上，蒸两次即可。