1、新鲜松茸菇吃之前是需要焯水的。

2、食用菌类都是需要用水焯一下再食用的，这样在烹饪的过程中味道更鲜，同时，吃起来会更安全一些。

3、新鲜的松茸清洗不能直接用水浸泡，需要将其表面的泥土和杂草清理干净，然后用海绵或是毛巾擦拭外表面的黏性物质。记住一定不要用水浸泡，这样会导致松茸菇吸水过多，影响其口感。