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烤猪肉串怎么腌制方法(烤猪肉串腌制方法及配方)

更新时间:2024-09-28 18:57:37作者:佚名

烤猪肉串怎么腌制方法(烤猪肉串腌制方法及配方)

1、将猪里脊肉切成片,用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味,然后用铁签穿成串。

2、将水、淀粉、调成糊。加入蛋清,用筷子顺一个方向搅拌均匀,制成蛋泡糊。

3、炒锅上火,加入油烧至五成热,将肉串蘸上蛋泡糊后放入,用筷子轻轻翻动,大约5分钟炸至外部焦黄,用刷子蘸香油刷一下,将辣椒粉、五香粉撒等在上面,即可食用。

本文标签: 方法  配方  

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