1、食材：小粒花生200克，原香醋80克，糖60克，香菜少许，盐适量。

2、将花生米油炸熟；

3、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；

4、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；

5、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

6、当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。

7、白糖、原香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。