1、食材：海苔2g、午餐肉10g、鸡蛋50g、生菜5g、美乃滋10g、番茄酱5g、芝麻2g、油2g、米酒适量、白糖少量、生抽少量。

2、午餐肉切片，开中火 放一丢丢油，两面煎黄出锅。

3、煎鸡蛋，撒点海盐黑胡椒，鸡蛋出锅、午餐肉回锅、放米酒或者料酒、白糖、生抽， 翻面 ，收干汁水。

4、海苔放在保鲜膜正中间，把米饭整成差不多两片午餐肉大小的正方型、

5、一层生菜一层午餐肉，再一层生菜一个鸡蛋，挤上适量番茄酱和美乃滋 熟白芝麻，再盖一层生菜，一层正方形米饭。

6、角对角合上，另外一对角也和上，然后保鲜膜上下左右分别拉紧合上，齐活儿即可。