1、准备材料：大白菜4～5片、细粉丝1把、八角2个、葱姜末适量、酱油一大勺、盐2克；

2、大白菜洗净切半厘米宽的丝，横着切，粉丝泡软，切成2～3段；

3、锅里放入油，同时加八角炸出味，放入葱姜爆炒几下，放入白菜丝大火翻炒；

4、白菜扁塌后把白菜推到四周，酱油烹在中间至酱油爆出香味，把粉丝放在中间吸附汤汁，再把白菜和粉丝一起翻炒，加入盐调味炒匀即可。