1、青芒果不成熟时是可以食用的，但是不成熟的青芒果的味道是酸的，味道不是很好。此外，青芒果含有一些物质，容易对肠胃造成一定的伤害。吃完后，舌头会感到刺痛。

2、如果你长时间吃大量的青芒果，很容易诱发结石。因此，还是将青芒果催熟后再吃吧。芒果不能一次吃太多，否则容易引起肾病，如肾炎。不可在饱饭后食用；吃完芒果后要将粘附在皮肤上的芒果汁清洗掉。