1、准备好基础材料。

2、把蛋白蛋黄分离,分别装在碗里。

3、在蛋黄的碗里依次按分量加牛奶、白醋、黄油、40g白砂糖。

4、用打蛋器搅拌一下,倒入面包机内胆里,然后加120克面粉,备用。

5、接下来往蛋白里加入几滴醋(或柠檬汁),用打蛋器打发成鱼泡状,剩下的40克白砂糖分三次加入,用打蛋器打至固体状奶油。

6、将奶油倒入面包机内胆中，然后设置和面功能。

7、和面20分钟后，面粉等已经很均匀了。盖上面包机，选择烘烤功能，重量调整为500g,烧色调整为浅色，时间调整为40分钟，启动面包机即可。