1、西米200g，樱桃酱适量，绵白糖40g，玉米油20ml，椰粉20g。

2、首先是煮开一锅水，下西米稍微煮一下，中间不时的搅一搅。

3、煮八分钟大概中间还有一些白点的时候就可以了。

4、捞出西米，用凉水一直冲到温度降下来，保证不粘连，更Q。

5、加入白糖和椰粉还有玉米油，可以不用椰粉，加了椰粉其实出来的成品没有那么透明，主要椰粉是白色的，但是西米是完全透的。

6、跟包粽子一样，先来点西米，中间来点樱桃酱，可以用其他果酱，比如市售的蓝莓酱啊苹果酱啊，甚至香蕉啊榴莲啊都可以作为酱料哈，然后上面再盖上一些西米。

7、冷水下锅就可以了，水开后煮二十五分钟就可以了。