1、食材：包菜半个、鱿鱼干1只、红萝卜1段、干辣椒10个、老姜4片、蒜头5个、味精少许、盐适量。

2、鱿鱼干剪成丝泡水半个小时，清洗拧干。

3、锅小火热油爆干姜再下干辣椒碎，稍微爆出香味。

4、倒入鱿鱼丝及蒜头爆香至闻到咸鱼味并稍微烧焦感。

5、倒入手撕好的包菜及红萝卜碎片翻炒，在熟的时候加入调味翻炒几下即可。