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买回家的干虾米要洗吗 干虾米需要放冰箱保存吗

更新时间:2023-09-18 11:11:20作者:佚名

买回家的干虾米要洗吗 干虾米需要放冰箱保存吗

1、虾米不要冲洗,用水泡。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害,具体方法就是,用水多泡几遍,随后再焯一下。

2、还可以在日光下直接暴晒3—6小时,也可以达到减少致癌物质的目的。如果用凉水泡的话,要换3—5次水,如果用温水的话,泡两三遍就够了。

本文标签: 虾米  冰箱  保存  

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