1、瑶柱煮15-20分钟左右就熟了。

2、瑶柱的个头一般都比较小,其主要所含的成分是蛋白质,所以相对来说还是比较容易被煮熟的,一般来说只要在煮之前经过充分泡发,那么只要煮15-20分钟左右就可以了。此时的瑶柱吃起来口感是比较有嚼劲的,如果喜欢吃软一点口感的话,那么也可以适当地多煮一会儿,但不建议煮太长的时间,不然就有可能会造成一些营养成分的流失。