生的板栗想要保存不坏，首先就应将板栗放在阴凉通风处，切记不能堆放。板栗也可风干保存，可大大提高办理保存期限。再或者将其放在沙子中保存，隔段时间再喷适量水。还可以放在塑料袋中保存，注意保持通风和气温的稳定。

将办理放在阴凉通风处，是最简单的保存方式，一般可保存一两个月没问题。风干的方法是将板栗放在水中浸泡一星期左右，然后捞起放在竹篮里风干，这样的方法能大大提高板栗的保存期限，

沙子掩埋法，加上隔段时间喷适量的水，是利用沙子隔开板栗，可以保存板栗的水分，但是注意水不能喷多了，以免板栗发霉。放进塑料袋中保存，除了要控制好通风和气温这两个要求，还要注意隔一段时间将其翻一下最好，也是可保存一段时间没问题的。