1、原料：干燕窝1盏3-5克、红枣3颗、冰糖适量。

2、方法步骤：提前泡好。

3、将燕窝提前泡发好，把它撕开。

4、红枣去核，红枣洗净切开把核取出，备用（如果是一个人的分量只需3颗）。

5、放入燕窝，把燕窝放入炖盅内。

6、放入红枣和冰糖。把矿泉水倒入炖盅没过红枣即可。

7、隔水炖，把炖盅盖上盖子，放入炖锅内。炖锅内放水至炖盅3分之一处。用大火烧开，温火炖半个小时。

8、将炖好的倒入碗里，就可以吃了。