1、菜种用大约温度50度的水，现将需要种植的种子浸泡到小杯中，一般浸泡一夜即可。

2、蔬菜种子催芽育苗方法：将小盒子洗干净，最好放在太阳下暴晒杀毒，然后用纸巾铺底，不要铺太厚，接着用干净的水浸透，湿度以倒置不滴水即可。上述工作完成后，既可将需要催芽的种子整齐排列，再装到密封袋子里封好口，袋子里面会形成有利于种子露白的小“气候”，可以每天取出来透气半小时。一般2-3天，种子就会露白。发现露白的种子就可以移栽到一个育苗容器里。发现露白的种子就可以移栽到一个育苗容器里。（我是用酸奶瓶子加上营养土来育苗的），注意，移栽的时候用小镊子小心操作，一定要露白朝下啊，这样根才会向下生长的。每天观察育苗容器的湿度，要保证有阳光的照射。太湿会造成植物徒长。经过几天精心养护，就会发现露白的种子冒出了嫩芽了。将冒芽的小苗小心地移栽到菜地或者菜盆中，在阳光雨露的滋润下，小苗很快就会茁壮成长的。