油能带上高铁，食用油并不是危险物品，是可以正常带上火车的，高铁、动车上均可携带。但是每位旅客携带的量不能超过20千克。因此携带食用油等土特产时，需注意重量。

汽油、柴油、煤油、松香油等燃点较低且有刺鼻异味的油类不能带上高铁，这些油类属于高铁禁止携带物品中的易燃易爆危险物品，并且这些油类也不能办理托运。除了指甲油，家用的空气清新剂、杀虫剂、真皮保养剂、发胶、香水、香氛喷雾等日用化工品由于它们制作原料均属于易燃、易爆物品，故在乘坐高铁时也是禁止携带的。