麝鼠是以植物性饲料为主的杂食动物，食性广泛，其中动物性饲料仅需占精料配方的10%左右。在人工笼养条件下，应特别注意补充胡萝卜、麦芽、骨粉添加剂等。麝鼠的采食量较少，一般日采食量仅相当于其体重的40%左右，每只每日可采食植物饲料250-500克，谷类籽实25-50克，冬季、春季采食量较少，夏季、秋季采食量增多。根据麝鼠不同生长发育时期的营养需要，合理搭配日粮，尤其应注意幼鼠和母鼠的营养需要。

幼鼠生长发育较快，出生后15-20天就会吃食，1月龄小鼠即可独立生活，并能分窝断乳，一般每窝2-3只进行饲养，此期应多补充精料及动物性蛋白质饲料，饲料要新鲜、卫生，以防患胃肠疾病和传染病，促进幼鼠的生长发育。种鼠准备配种期应控制体重（公鼠为1.0-1.2公斤、母鼠为0.7-1.0公斤），同时注意维生素D、维生素E、矿物质元素的添加；配种期由于性活动较频繁，食欲有所减退，因此应注意日粮质量，一般适当加些动物蛋白性饲料。妊娠期应供给品质新鲜、种类丰富的饲料，从而减少流产和死胎。产后泌乳期日粮要增加精料和无机盐饲料，以促进泌乳。

麝鼠越冬期活动较少，可进行维持饲养，但10-11月份是冬季生长毛皮成熟时期，因此，应保证此期的营养供应充分，注意补充谷物类能量饲料及蔬菜等含维生素丰富的饲料。