回答杏树的品种较多，主要栽培的有新世纪、大棚王杏、特早熟试管杏、黄金杏、金太阳、凯特杏、红丰、试管红光1号等。以黄金杏为例，其特点为：果实中等大，单果重50克左右，大小较为整齐，果实呈椭圆形，果面光滑，一般为橙红色，色泽较为均匀，果肉橙红色，汁液中等，肉质松脆，含总糖8.8%，风味酸甜适中，品质上等。