回答选种：花生的品种很多，区别在于含油率不同，可挑选个子饱满有光泽的花生种子来播种。催芽：将花生种子进行浸泡催芽，以增加发芽率。整地：改土深耕，深耕适宜深度为25-30厘米，以促进花生根系发育。播种：将浸泡催芽过的花生种子放到坑里，坑内适当施点肥料。

一、花生怎么种

1、选种

花生的品种很多，区别在于含油率不同，无论选择什么样的品种，都必须要挑选个子饱满有光泽的花生种子来播种。

2、催芽

把拨好壳的花生种子进行浸泡催芽，种子浸泡可以增加发芽率，使其减少在地里的发芽时间，浸泡一个晚上，捞出来放到塑料袋密封，等到种子冒出小芽即可。

3、整地

整地改土深耕，深耕可增强土壤抗旱、耐涝能力，促进花生根系发育，进而促进花生生育，土壤的深耕适宜深度为25-30厘米。

4、播种

把浸泡催好芽的花生种子放到坑里，坑内适当施点肥料，每个坑放0.2千克即可，不能放化肥，因为种子是催好芽的，如果放化肥会导致芽根烂死。把播好种子的坑慢慢盖上泥土，泥土不要太厚，最好是松软的，盖土厚度3cm左右，有利于芽长出土面。

5、除草

花生从播种到生长出地面的根苗大约要15天左右，期间要进行除草、松土、然后进行施肥，因为花生正是生育周期中，所以用机肥尿素即可。

6、施肥

针对花生开花期间要进行根外追肥，花生开花期间需要吸收大量的养分，所以要施加氮、磷、钾等三种肥料，比例为氮肥11公斤、磷肥6公斤、钾肥8公斤，进行搅拌施放。

7、防病虫害

花生病害一般是害虫所为，花生长到叶子茂林的时候，花生白绢病、叶斑病随时会出现，建议用敌百虫或杀虫剂马上进行杀虫，并把生虫的部分剪掉。

二、花生的主要价值

1、花生中含有25%-35%的蛋白，主要有盐溶性蛋白和水溶性蛋白，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右。盐溶性蛋白主要包括伴花生球蛋白和花生球蛋白，伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体。

2、花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大，而且不含胆固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物价为58，蛋白效价为1.7，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。花生果实还含糖类、脂肪、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、铁、磷等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、粗纤维、胡萝卜素等物质。