更新时间：2023-07-30 04:13:23作者：未知
1、把新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍，并剪开带鱼的肚子，切段，如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻。
2、把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉，然后把带鱼段拿到自来水下面，边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜，最后再把带鱼段冲洗干净就可以了。
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1、把新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍，并剪开带鱼的肚子，切段，如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻。2、把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉，然后把带鱼段拿到自来水下面，边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜，最后再把带鱼段冲洗干净就可以了。
2023-07-30 04:13
1、先把风干鸡用清水简单的冲洗一下，因为风干鸡是挂在外面风干的，难免会沾点灰尘之类的。2、冲洗干净的风干鸡放入大盆中，加足量清水或温水浸泡5到6小时，目的是除去多余的盐份，并让风干鸡的肉质变软。3、风干鸡泡好以后再用清水
2023-07-30 04:12
1、烤麸(fū)，江南地区常见的传统特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，口感松软有弹性，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质。2、常见于江浙菜品中的烤麸做法是“
1、干虫草花煲汤不需要提前泡发。2、干虫草花煲汤是不需要提前泡发的，因为泡发和过度清洗会损失大量有效成分，煲煮时间太久也会导致香味流失。虫草花还是比较容易熟的，所以用它煲汤根本不需要提前泡发，直接下锅就完全可以了。干虫草
2023-07-30 04:11
1、沿着脊柱骨切到尾。整条切的话，要先从腮部一刀下去，沿着三文鱼的脊柱骨，一定要贴着，一直切到尾。切三文鱼刀具推荐：切三文鱼一般厨师常用柳刃刀，因其刀刃比较薄，切口平整，可以更好的保留三文鱼的完整性;如果是家里自己切三文
2023-07-30 04:10
1、猪寸骨是猪后腿上的寸骨。2、位于猪棒骨的旁边，因比较细小而被称为寸骨或牙签骨，适合熬汤、酱制或炒食等多种做法。猪寸骨的含钙量较高，多用来熬汤，也适合红烧、炒菜食用或做成酱骨头。用猪寸骨烹制菜肴之前，首先要把它放在清水
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2023-07-30
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