1、提高免疫力：羊开口果实夏季未成熟时表皮是绿色，在秋季成熟，果实软糯香甜，口感像柿子里面还夹杂了很多黑色的瓜籽，其营养丰富，含糖、维生素C、淀粉、碳水化合物、水溶性膳食蛋白、12种氨基酸，包括人体自身不能合成的必需氨基酸缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等营养物质，适量食用可为人体补充营养，提高免疫力。

2、润肠通便：羊开口富含膳食纤维和水分，其中膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，但进入到结肠后在肠道细菌的作用下完全或部分酵解，产生的终产物甲烷、二氧化碳、氢等气体，能刺激肠黏膜，促进肠蠕动，从而缩短食物残渣在肠内的通过时间，加快粪便的排出速度，因此适量吃八月炸可起到润肠通便的功效。

3、疏肝理气：羊开口含有的齐墩果酸具有护肝降酶、促进肝细胞再生、抗炎、强心、利尿等作用，还具有降血糖、降血脂、镇静的作用，是开发治疗肝病和降血糖等药物有效成分，对于治疗肝胃气痛、消化不良有一定的效果。

4、生津降火：羊开口味道甘甜，果肉带有香甜味道，可促进食物，增加唾液分泌，起到生津开胃的作用，同时其性寒，适量食用还可清热降火，适宜上火、口干舌燥的人群食用。