买了些葛根粉给奶奶吃，但是我冲泡的时候，老是冲不成糊状，请问葛根粉不成糊状是怎么回事啊？葛根粉冲泡失败能喝吗？

葛根粉不成糊状是怎么回事

水温不够

葛根粉一般只有用滚烫的沸水，细细加入到粉中，再慢慢搅拌才可以将葛根粉冲泡成糊状，因此葛根粉不成糊状，很有可能是因为温度不够。

水放太少

葛根粉需要足够的水才能完全冲开成糊状，因此葛根粉不成糊状的话，还有可能是因为水放的太少了，建议葛根粉在冲调的时候，水量以盖住葛根粉颗粒为准。

葛根粉冲泡失败能喝吗

不建议直接喝。

葛根粉冲泡失败代表着葛根粉没有熟，虽然说吃了不会引起什么毒副作用，但没有熟的话，吃起来的口感很不好，而且还容易加重胃肠的消化负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

因此葛根粉冲泡失败后，是不建议直接喝的，如要继续喝的话，可以将其放入锅中煮一下，完全变成透明状后再喝，以免对肠胃道健康产生不良影响。

葛根粉泡好凉掉会变稀吗

不会变稀。

葛根粉好凉掉后不会变稀，但由于葛根粉和水是两种物质，因此在冲泡好后，放置时间过久的话，就会出现分层现象，有点类像夏天熬的粥，放久了它会水和饭分离。

但这样的葛根粉，并不会产生有害物质，也不会出现反生现象，所以在重新搅合均匀，是可以继续食用的，不会对健康产生什么不良影响，不需过于担心。

葛根粉变酸了还能吃吗

不能吃了。

葛根粉味甘，正常情况下是不会有酸味的，因此葛根粉如果变酸了的话，说明其品质已经出现了问题，要是继续食用的话，不仅没有什么医疗保健价值，还很有可能会对健康产生危害，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等食物中毒症状，因此葛根粉变酸了后，不能再食用。