1、吃红薯烧心的原因在于：红薯不仅是碱性食物，还含有大量的淀粉和膳食纤维，会刺激胃肠道分泌产生大量的胃酸，空腹吃或者是进食过多会使胃里的酸水向上反流进入食管，从而出现烧心的症状。

2、一般肠胃不好的人尽量不要吃红薯，如果想吃红薯时要注意，不要空腹及大量的吃以免加重烧心症状，可以和其它的食物搭配在一起食用，如酸菜。