广东人喜欢喝凉茶，而且茶中必要放入各种中药材，如金银花、菊花等，夏枯草即是经常使用的材料。很多凉茶中，都有添加夏枯草，利用其所具有的清热的功能，达到祛除湿热、防暑降温的功效。

　　夏枯草有以下鉴别方法：取本品粉末1g，加入15m的乙醇，加热回流1小时，滤过。取滤液1ml，置蒸发皿中，蒸干，残渣加醋酐1滴使溶解，再加硫酸微量，即显紫色，后变暗绿色。在喷洒0.9%三氯化铁溶液与0.6%铁氰化钾溶液的等容混合液，滤纸即显蓝色斑点。

　　夏枯草与菊花，均为辛苦寒之品，同具清肝明目之功。但夏枯草苦寒之性较菊花重，清泄之力较其强，尚可散痰火郁结，治瘰疬、瘿瘤、乳痛等;菊花辛散之性较夏枯草佳，故除用于目疾外，常用于外感风热及温病初起等证，起疏风散热之效，二者同中有异。

　　夏枯草配以石决明、钩藤，可平降肝阳，治头痛、头晕的效果;也可用于浸润性肺结核的治疗，多与沙参、百部同用。配以贝母、玄参、牡蛎等品，可软坚散结，治瘰历结核。在茺蔚子活血调经，凉肝明目，行中有朴，既升又降;夏枯草平肝解郁，清热散结。二药合用，清热活血，平降肝阳，清疏并行，主治肝热上逆、肝阳上亢之头痛、头晕等证。