1、山药和豆角是可以一起吃的，而且还可以一起做菜吃，味道也非常不错，这两种食物都可以为人体带来很多的好处。

2、不过山药和豆角也有各自的饮食规则，因此不能乱吃，以免对健康造成不利影响。山药和豆角做菜不仅好吃，而且营养丰富，具有补中益气、生津止渴、补肾益精、止泻消炎、解毒排毒、健脾养胃、润肺止咳、降血糖等功效，还可以治疗咳嗽、腹泻、肾虚、脾胃虚弱、气血不足、支气管炎、肾炎、肺炎、肾虚、遗精、糖尿病等不适病症，也非常适合病后初愈的患者食用。