1、西红柿和香菇一起吃不会出现什么不良的反应，所以是可以一起吃的。只是在同时食用的过程当中，可能会影响到香菇的口感。

2、香菇的成分是比较多的，以粗纤维、粗蛋白为主，通常是有助于消化而且增强免疫力的作用，同时具有抗癌的效果。而西红柿，同样有增强免疫力的作用，而且不论是香菇还是西红柿，都含有大量的维生素和微量元素，是人体每天所需的成分。