1、苹果加热以后，其所含的多酚类天然抗氧化物质，含量会大幅度的增加，多酚不仅能够降血压、降血脂、降血糖，抑制自由基而抗氧化、抗菌，能够抑制血浆胆固醇升高。

2、吃熟苹果还可以治疗嘴唇生热疮、牙龈发炎、牙龈肿痛、唇舌皴裂等内热现象。方法是将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅中煮熟，将苹果取出连皮吃下，每天一次或者是连吃七到十个可愈。

3、润肠通便，煮熟的苹果还可以促进胃肠的蠕动，由于苹果中富含果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化，果胶在肠内可以吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。

4、止泻，在民间利用煮熟的苹果治疗腹泻较为常见。

5、补碘，熟苹果所含的碘是香蕉的八倍，是橘子的13倍，因此熟苹果用于治疗俗称的大脖子病，也是最佳的水果之一。