人参果的内蕊是可以吃的，而且吃了也不会对人体有什么害处，但是很多都不会吃，因为它的味道并不是很好，正常情况下，是不建议食用的。

其实人参果又叫做长寿果，它的性温，味甘，而且人生果里面含有丰富的维生素和代蛋白质，有很高的营养价值，口感也比较特别。

我们在吃人参过的时候，最好去皮，虽然人参果果皮当中含有丰富的维生素、纤维素，而且也有好很高的营养价值和食用价值，但是人参果果皮的口感是粗糙的，吃起来也会没有什么味道，即使和人参果一起食用口感也不会太好，最重要的是，果皮上会有农药残留。

我们在次人参果的时候，最好不要多吃，虽然人参果里面含有很多营养物质，但在食用的时候，量不能过多，由于人参果里面含有大量的蛋白质和纤维素，如果食用过量，肯定会造成肠胃不舒服，从而也会让消化不良，每次的时候吃一两个就行了。

人参果中也含有很多糖分，所以如果是糖尿病的患者，最好也不要食用，否则会对须糖造成影响。

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