雪莲果原产于美洲，它的外形和红薯十分相似，它既可以当水果食用，也可以当做蔬菜食用，今天小编就带大家了解一下雪莲果的正确吃法。

雪莲果的正确吃法：生吃

雪莲果含有丰富的营养物质，所生吃可以最大限度的保存雪莲果中的营养成分，而且雪莲果中所含的低聚果糖可以起到降血脂和血糖的作用，所以非常适合糖尿病人食用。而雪莲果中的维生素E有着很好的抗氧化作用，经常吃雪莲果可以很好的起到美容的功效。

做沙拉

雪莲果可以和其他水果搭配做成水果沙拉，这样吃起来味道会更好一些，我们将雪莲果清洗干净之后，削皮切块，与其他准备好的水果一起放在一起，可以根据个人口味加上沙拉酱或是酸奶搅拌即可，喜欢吃甜的人还可以适量的加一些糖。

做菜

雪莲果还可以当做蔬菜来食用，我们可以将雪莲果削皮血块然后和肉丝一起炒，也可以用它来煲汤。雪莲果可以和猪骨一起一起煲汤，也可以和鸡肉一起煲汤，也可以和甜玉米一起做成甜汤。这些汤有着很好的开胃作用，在冬季可以起到很好的滋补作用。

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